레몬의 효능, 세척 방법, 레몬청 & 디톡스 워터 만들기 등 레몬 활용TIP 정리!

레몬은 비타민 C가 풍부해 면역력 강화, 피부 건강, 해독 작용에 효과적인 과일로 잘 알려져 있지만 건강하게 섭취하려면 올바른 세척이 필수인데요. 이번 글에서는 레몬의 효능과 안전한 세척 방법, 레몬청 및 디톡스 워터 레시피까지. 간단하면서도 효과적인 레몬 활용팁들을 알려 드릴테니 상큼한 레몬을 활용해 활기찬 봄철 건강을 챙겨 보시기 바랍니다.

 

 

■ CONTENTS

 

레몬의 효능

 

많이 알려져 있긴 하지만 레몬의 주요 효능에 대해 간단히 알아 보도록 하겠습니다.

 

 

• 면역력 강화 : 레몬에 풍부한 비타민 C는 면역 체계를 강화해 감기를 비롯한 바이러스와 박테리아성 질환 등 예방에 도움을 줍니다.
• 피부 개선 & 노화 방지 : 항산화 성분이 풍부해 여드름 등을 개선하여 피부를 맑게 하며, 주름 예방에도 효과적입니다.

 

• 체내 해독 & 다이어트 효과 : 레몬 속 구연산과 플라보노이드 성분은 체내 독소 배출을 도와 간 기능의 부담을 덜어 줍니다. 지방 분해를 촉진해 체중 감량에도 도움을 준다고 해요.
• 소화 기능 개선 : 위액 분비를 촉진해 소화를 돕고 속을 편안하게 해 주며, 체내 수분을 유지하게 도와주어 변비 예방에도 효과적입니다.

 

• 심혈관 건강 & 혈압 조절 : 레몬에 들어 있는 칼륨이 고혈압을 개선하며 혈관 건강의 유지를 도와 뇌졸중 등의 심장 질환의 위험을 낮추는데에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

 

레몬 올바른 세척 방법

 

레몬은 껍질에도 많은 영양 성분을 함유하고 있어 껍질째 먹는 것을 권장하고는 있지만 표면의 불순물 및 잔류 농약, 보존제(왁스) 성분 등을 잘 제거하신 후에 드셔야 합니다.

 

이 성분들은 물 세척만으로는 잘 제거되지 않는 경우가 많으니 안전한 섭취를 위해 꼼꼼하게 세척 과정을 거친 뒤 조리하거나 섭취하시기를 권합니다.

 

 

레몬 세척하기

 

1. 따뜻한 물에 30초 정도 데쳐 표면의 왁스제 성분을 부드럽게 녹여 준 후 미지근한 물에 헹궈줍니다.
2. 베이킹소다(혹은 굵은소금) 2큰술로 레몬의 표면을 골고루 문질러 줍니다.
   불순물과 잔류 농약 성분 등을 제거하는 동시에 살균 작용까지 해주어 껍질까지 안전하게 세척할 수 있습니다.
3. 흐르는 물에 깨끗한 솔이나 스펀지를 이용해 표면을 잘 문질러 닦아 깨끗이 헹궈 줍니다.
4. 마지막으로 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

 

 TIP!  레몬을 데칠 때 참고하세요!

• 레몬의 경우 뜨거운 물로 데쳐도 비타민 손실이 적은 과일로 알려져 있지만, 너무 뜨거운 물에 데칠 경우 레몬이 익어버릴 수 있으니 적당히 따뜻한 온도에서 데쳐 줍니다. (손바닥이 따뜻하다고 느껴지는 온도는 보통 50도 전후라 생각하시면 됩니다.)
• 데친 후 찬물로 헹구면 부드럽게 녹였던 왁스 성분이 다시 굳어 버리므로 미지근한 물로 헹궈내 줍니다.

 

 

레몬 활용 레시피

 

슬라이스 및 씨 제거하기

 

 

1. 꼭지의 위아래를 잘라 제거해 줍니다.
2. 레몬을 먹기 좋은 두께로 슬라이스 해 줍니다.
3. 먹을 때 불편하지 않도록 씨를 발라 제거해 줍니다.

 

레몬청 만들기

 

레몬청은 비타민 C 보충과 감기 예방에 좋으면서도 상큼 달콤하게 즐기기 좋은 음료입니다. 탄산수나 따뜻한 물에 타서 마시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

 

 

(1) 준비물

• 레몬 5~6개
• 설탕 (또는 꿀) 500g
• 열탕 소독된 유리병

(2) 만드는 과정

1. 세척 후 슬라이스한 레몬을 설탕과 번갈아 켜켜이 쌓으며 담아 줍니다.
2. 상온에서 하루 보관 후 3~5일 정도 냉장 숙성합니다.

💡 TIP : 설탕 대신 꿀을 사용하면 더욱 건강하게 즐기실 수 있습니다.

 

 

레몬 디톡스 워터 만들기

 

레몬청을 담아 드셔도 좋지만 좀 더 간편하게 물처럼 즐기고 싶으시다면 레몬 디톡스 워터로 즐기시는 방법을 권해 드릴께요.

 

레몬 디톡스 워터는 피부 건강, 독소 배출, 다이어트 효과에 도움을 주는 데요. 기상 후 공복에 마셔주면 밤새 정체되었던 장의 활동을 깨워주며 활기찬 하루를 시작하는데 도움을 줍니다.

 

 

(1) 준비물

• 레몬 1개
• 물 1L
• 허브(민트), 꿀, 오이, 생강 (선택 사항)

(2) 만드는 과정

1. 물 1L에 레몬을 넣어 줍니다.
2. 취향에 따라 오이, 생강, 민트를 추가해 줍니다. 아무것도 넣고 싶지 않다면 생략하셔도 무방해요.
3. 바로 드셔도 좋지만, 물을 데워서 따뜻하게 차로 즐기셔도 좋습니다.

 

💡 TIP

• 아침 공복에 따뜻한 온도로 500ml 정도 마셔주면 체내 독소를 배출하며 신진대사를 촉진시키는데 도움을 줍니다. 
• 냉장고에서 2~3시간 이상 숙성 후 드시면 시원하게 즐기시기도 좋아요!

 

레몬은 건강과 미용에 좋은 천연 슈퍼푸드입니다. 꾸준히 섭취하면 체내의 독소를 해독하고, 면역력을 강화하며 피부 개선 효과까지 기대할 수 있으니, 깨끗하게 세척해서 레몬청이나 디톡스 워터로 일상에 활용해 보시기 바랍니다.

 

 

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