생강차 만들기, 주요 성분 및 효능, 맛있게 즐기는 팁, 주의사항 등

 

이전 글에서 겨울철 감기에 좋은 차(tea) 재료 7가지를 소개해 드렸는데요, 글을 작성하면서 대부분의 재료들이 생강차와 조합해 시너지를 낸다는 걸 알 수 있었어요. 그래서 이번 글에서는 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 생강차 성분과 효능, 만드는 법, 생강차를 더 맛있게 즐기는 팁 등을 소개해 드릴게요.

 

 

■ CONTENTS

 

생강의 주요 성분과 효능

 

생강은 몸을 따뜻하게 하고 소화를 돕는 효능 때문에 겨울철 감기에 좋은 식재료로 많이 알려져 있죠. 그 밖에도 다양한 효능으로 우리의 몸을 이롭게 해 주는데요, 이는 생강의 주요 성분인 진저롤과 쇼가 올 때문이라고 합니다.

 

 

 

생강의 주요 성분

 

생강에는 맵고 싸한 맛을 내는 진저롤과 쇼가올이라는 성분이 있는데요, 이 성분으로 인해 몸속의 유해 활성 산소를 제거하는 항산화 및 염증을 제거하는 소염 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 

 

 

생각의 주요 효능

 

1. 감기 예방 및 증상 완화 : 소염 효과가 감기를 예방하고 증상을 완화하는데 도움을 주며, 천식 증상을 완화하는데도 효과적입니다.
2. 몸을 따뜻하게 하고, 피로 해소에 탁월 : 진저롤과 쇼가올 성분이 몸을 따뜻하게 만들어 주어 피로 회복에 도움을 줍니다.
3. 혈중 콜레스테롤 농도 저하 : 혈중 지질 농도를 낮추어 주어 동맥 경화, 뇌경색 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 소화 기능 향상 : 소화기의 운동 능력을 향상해 주어 속이 더부룩할 때 섭취하면 메스꺼움을 진정시켜 주며 속을 편안하게 해 줍니다. 또한 영양소의 흡수율을 최대 200%까지 높여 주며, 변비에도 효과적입니다.
5. 면역 균형 유지 : 우리 몸에서 일어나는 과도한 면역체계와 염증을 진정시켜 주는 효과가 있어, 골관절염, 류머티즘, 월경통 등의 진통을 완화하는 데도 효과적입니다.
6. 항균 및 암 예방 뇌기능 향상 등 : 진저롤과 쇼가올 성분으로 인해 항균 효과가 뛰어나며, 세포 손상 및 종양세포 등을 억제하는 역할도 합니다. 이로 인해 뇌 기능을 향상하고 알츠하이머 예방에도 도움을 주는 것으로 밝혀져 있습니다.

 

생강차 만들기

 

몸에 좋은 달콤 쌉싸름한 생강차 만들기, 생각보다 만드는 법이 어렵지 않으니 차근차근 알려드릴게요!

 

 

재료

 

• 생강 50g (성인 손가락 4~6마디 정도)
• 물 500ml
• 꿀 또는 설탕 2~3스푼 (취향에 따라)
• 레몬 슬라이스 (생략 가능)

 

만드는 법

 

1. 생강은 껍질을 벗긴 후 잘 세척한 후, 얇게 썰어주세요.

2. 냄비에 물을 넣고 썰어둔 생강을 함께 넣어 끓입니다.

3. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 10~15분 정도 더 끓여주세요.

4. 체에 걸러 생강 조각을 제거한 후, 꿀이나 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.

5. 기호에 따라 레몬 슬라이스를 넣으면 상큼한 맛이 더해져요.

 

 

생강차를 더 맛있게 즐기는 팁

 

생강은 매콤하고 톡 쏘는 특유의 독특한 맛 때문에 사람들에게 그다지 인기가 있는 식재료는 아니지요. 그래서 꿀이나 설탕 등에 재어 달콤하게 차로 즐기는 경우가 많은데요. 다양한 조합으로 생강차를 더욱 맛있게 즐겨 보세요!

 

 

다른 재료와 조합하기

 

1. 대추 생강차 : 대추를 함께 넣고 끓이면 단맛과 영양이 추가됩니다.
2. 우유 생강차(진저라떼) : 완성된 생강차에 따뜻한 우유를 섞으면 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 계피 생강차 : 계피 스틱을 추가해 향긋한 풍미를 더하세요.

감기에 좋은 차(tea) 재료 7가지

 

생강차 맛있게 즐기기

 

1. 냉장고에 남은 생강은 얇게 썰어 말려두면 오래 보관하며 사용할 수 있어요.
2. 차가운 날씨에는 보온병에 담아 야외에서도 따뜻하게 즐기세요.
3. 하루 권장량은 한두 잔 정도로 적당히 드시는 것이 좋아요.

 

생강차 마실 때 주의사항

 

• 열이 많은 사람 : 생강은 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 편도선이 붓거나 몸에서 열이 심할 경우에는 피하는 편이 좋습니다.
• 임산부 : 임신 초기 자궁이 수축될 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다.
• 위궤양 환자 : 생강이 위벽을 자극할 수 있으므로 섭취를 피하거나 자극이 적은 다른 차로 대체하여 마시도록 합니다.

 

 

생강차 만들기 어렵지 않쥬? 😅 이번 글에서는 생강차 만들기와 맛있게 즐기는 방법 등에 대해 알아봤는데요, 겨울 하면 자연스럽게 '감기에 좋은 생강차' 정도의 이미지로만 인식하고 있었는데 생각보다 효능도 즐기는 방법도 무척 다양한 식재료라는 생각이 들었습니다 👍 겨울철 슈퍼맨처럼 엄청난 능력자 '생강'과 함께 건강한 겨울나시길 바랍니다 😊