봄 제철음식 7가지 - 효능, 손질 및 섭취법, 활용 요리
요즘 마트에 장을 보러 가면 판매하고 있는 식재료에서부터 어느새 봄이 성큼 다가왔음을 느끼게 되는데요. 이번 글을 통해 봄을 대표하는 제철음식 7가지의 효능, 손질 및 섭취법, 활용 요리 등을 한눈에 확인해 보세요. 봄 제철 식재료를 활용한 음식으로 겨울에 떨어졌던 면역력을 강화하고 싱그럽고 봄내음 가득한 식탁을 준비해 보시길 바래요! ■ CONTENTS 냉이 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 매력적인 냉이는 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 풍부해 면역력 강화와 피로 해소에 도움을 줍니다. 특히, 칼슘과 철분이 많아 골다공증 예방과 빈혈 개선에 효과적이며, 사포닌 성분이 함유되어 있어 간 해독 작용을 돕고 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 미친다고 해요. 손질 및 섭취법뿌리 부분의 흙을 깨끗이 제거하고..
2025. 2. 12.
